Subway

니혼대학 도서관 법학부 분관 1층에 자리한 이 매장은 큰 창으로 햇살이 넉넉히 들어오는 널찍한 공간이 돋보인다. 카운터석도 갖추고 있어 평일 수업 사이나 이동 전후에 혼자 부담 없이 들러 식사하기에 알맞은 분위기다.

카운터에서 재료를 조합해 나가는 주문 방식에서는 탱글탱글한 새우에 부드러운 아보카도를 더한 '새우 아보카도'나 훈제 베이컨의 향이 살아 있는 기본 메뉴 'BLT' 등이 시선을 끈다. 채소를 듬뿍 넣거나 마스카르포네, 할라페뇨, 에그 샐러드 같은 토핑을 추가 요금으로 곁들이는 등 그날의 기분에 맞춰 재료를 조절할 수 있는 점도 매력이다. 빵 대신 보울 가득 담아내는 샐러드 형태로 주문할 수 있는 메뉴도 갖추고 있어 채소를 든든히 챙기고 싶은 날에도 알맞은 선택지가 된다.

식사에 곁들이는 사이드 메뉴로는 허브 솔트나 트리플 치즈로 간을 한 큐브 감자튀김 외에도 클램 수프나 콘 수프처럼 따뜻한 국물 요리를 고를 수 있다. 매장 안에는 화장실과 별도로 손 씻는 공간이 마련되어 있어 샌드위치를 손으로 집어 먹기 전에도 편리하게 준비할 수 있다. 평일 아침부터 저녁까지 브레이크타임 없이 운영하며, 포장은 물론 밝은 홀에서 커피 한잔을 곁들이며 숨을 돌리는 점심 거점으로도 요긴하다.